LA MARÉE ET LES CRUSTACÉS CUITS

produits de la mer
Avec plus de 200 kilomètres de côtes et les plus grands ports Bretons à moins de 2 heures de route, c’est naturellement vers la MAREE que nous orientons notre développement.

L’objectif est de diversifier notre gamme par l’achat de produits de la mer mais aussi de proposer aux mareyeurs qui le souhaiteraient une prestation de service pour la découpe ou l’emballage de produits.

La complémentarité de nos métiers permet cet échange et la confiance que nous nous sommes accordée est la clé de la réussite du projet.

Le savoir faire des criées, des mareyeurs et de notre équipe de filetage couplé à la technicité de nos équipements et à la surveillance permanente des process par nos chefs de ligne formés à la qualité des produits de la mer, permettent de proposer une gamme MAREE fraîche, sous atmosphère modifiée ou surgelée de grande qualité.

Nous avons adhérer à la démarche France Filière Pêche pour une valorisation de la pêche française et nous sommes donc certifiés « Pavillon France ».

Préparée par les criées, les poissons prennent la route dans des camions frigorifiques en température dirigée pour nous être livrés dans la matinée.

Dès réception à AQUADIS NATURELLEMENT SAS, nos agréeurs contrôlent et valident la marchandise qui sera travaillée puis envoyée vers les plate-formes clients ou vers l’entreprise de surgélation. La chaîne du froid est parfaitement respectée et une traçabilité complète, avec numéro de lot et EAN 128 est apposée sur tous les colis.

Les Dates Limites de Consommation (D.L.C.) sont validées pour chaque produit suivant un protocole identique préalablement défini conformément à la réglementation avec un laboratoire externe.

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